水分計(jì)是一種測(cè)量物質(zhì)中含水量的裝置。

有些設(shè)備可以測(cè)量氣體、液體和固體狀態(tài)。水分計(jì)的類型包括干法、卡爾費(fèi)休法、紅外吸收法、介電常數(shù)法等，其中干法或卡爾費(fèi)休法的水分計(jì)典型用于實(shí)驗(yàn)室。

水分計(jì)按用途分類，用于測(cè)量食品、土壤、混凝土等中的水分。一些測(cè)量食品中水分含量的方法是由 ISO 和 JAS 等guan方方法確定的，并且一些水分測(cè)定儀符合這些標(biāo)準(zhǔn)。

水分計(jì)的使用

測(cè)量物質(zhì)水分的行業(yè)多種多樣，水分計(jì)可用于多種測(cè)量目標(biāo)，包括食品、工業(yè)產(chǎn)品和木材。特別是食品的形狀、水分含量、控制值等各不相同，因此每次使用的水分儀和測(cè)量程序必須根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化。

在大米和小麥等食品工業(yè)中，使用的干燥水分計(jì)還配備有天平和干燥機(jī)。另一方面，卡爾費(fèi)休方法通常用于食品工業(yè)（例如味噌和油）以及處理溶解在有機(jī)溶劑中的材料的材料制造商中使用的水分計(jì)。

使用的其他設(shè)備包括使用張力計(jì)方法測(cè)量土壤濕度的濕度計(jì)，以及測(cè)量混凝土濕度的高頻電容式濕度計(jì)。